地沟油严重威胁人们的饮食安全，各大饭店、食堂无法处理的餐厨垃圾，也成为难以处理的顽疾。在“我为《政府工作报告》建言献策暨2015年‘为民服务实事’征集意见”活动中，市民温峰德建议全市尽早实行垃圾分类。市城管局答复，目前烟台已在六区开展垃圾分类试点，以后逐步在全市推广，同时，烟台首个餐厨垃圾场已开始带料试运行。

 

    垃圾回收引发市民热议

 

    记者梳理“我为《政府工作报告》建言献策暨2015年‘为民服务实事’征集意见”活动意见建议的办理情况发现，很多市民开始关注垃圾回收问题。市民温峰德提议：随着人们生活水平和城镇化提高，垃圾已成为严重社会问题。居民对环境也很关注，推行垃圾分类时机已成熟，政府应参照国外经验并结合烟台实际情况进行改革。网友紫竹光建议：在城市规划中合理设置电子垃圾回收站，每个社区至少应有一个电子垃圾回收站。环保、物价、工商等相关部门对电子垃圾回收站和回收企业进行监管，防止废弃产品改头换面重新进入市场，侵害消费者权益。

 

    市城管局答复：垃圾分类能有效实现垃圾减量化、资源化、无害化处理，是未来垃圾处理的大趋势。烟台也非常重视这项工作，目前已在六区开展垃圾分类试点，以后逐步在全市推广。垃圾分类首先要做干湿分类，烟台已建成一处餐厨垃圾场，近期已开始带料试运行，届时餐厨垃圾将逐步从生活垃圾中分离出去。

 

    餐厨垃圾日处理地沟油25吨

 

    目前，烟台市区各类餐饮企业、单位食堂、食品加工厂2000多家（不含营业摊点），每天产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等餐厨废弃物170多吨，年产生量达6万吨。以前这些餐厨垃圾难以处理，有了餐厨垃圾场之后，这个问题迎刃而解。

 

    “餐厨垃圾经厌氧发酵产生的沼气和填埋场收集的填埋气，经过净化处理后进行燃烧发电，年发电量643万度。设计处理能力每日处理餐厨垃圾200吨、废弃油脂25吨。”市环卫处总工程师、科研所所长颜士全介绍，回收采用“预处理+油脂回收+厌氧发酵+沼气发电”的处理工艺，整合建设生活垃圾填埋气体发电和填埋堆体膜覆盖工程。“提炼出的废弃油脂也就是我们常说的地沟油也变废为宝，每年可提炼油脂1460吨，用于工业生产。”颜士全说。

 

    购置23辆专车运输餐厨垃圾

 

    建立完善的餐厨废弃物收集、运输系统是切断地沟油等非法产业链的关键环节。去年底，市城管局专门召开市区餐厨废弃物收运系统建设会议，指导各区制订收运工作方案，开展经费测算，向各区下达了2014年至2017年的餐厨废弃物收运保底量，市区餐厨废弃物收运系统建设拉开序幕。

 

    为了保质保量完成收运和处理工作，市区两级城市管理部门制订了餐厨废弃物收运工作管理规范和考核办法，从餐厨废弃物的产生源头、运输环节到末端处置，建立全覆盖、无缝隙的监管体系。

 

    根据市区餐厨废弃物收运工作方案，各区计划购置餐厨废弃物、废弃食用油脂专用车辆23辆，配置餐厨废弃物、废弃食用油脂收集容器3000多个，运输车辆安装GPS定位系统及装卸记录仪，并有保温或加热功能。对收运管理、驾驶员、作业人员进行岗前培训，确保收运系统与处理工程同步运行。